SMEs Can Do...ธุรกิจขนาดเล็กคุณทำได้ วางแผนดำเนินการสร้างธุรกิจขนาดเล็กด้วยตัวคุณเอง เงินลงทุนจำนวนไม่มาก การจัดการทางการเงิน การขาย การเลือกสินค้า การเลือกบรรจุภัณฑ์ การตั้งราคา แหล่งซื้อขายสินค้าราคาส่ง การวางแผนทางการเงิน และแนะนำธุรกิจขนาดเล็กที่น่าสนใจ
วันพฤหัสบดีที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2555
ออกร้านกับหน่วยงานราชการ
การออกร้านกับหน่วยงานราชการเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก
เพราะนอกจากหน่วยงานราชการจะมีงานออกร้านที่จัดโดยหน่วยงานนั้นๆ บ่อยๆ แล้ว ยังคิดค่าพื้นที่ค่อนข้างถูก หรือบ่อยครั้งที่ไม่ต้องเสียค่าพื้นที่เลย
หน่วยงานราชการที่จัดงานออกร้านอยู่เป็นประจำตลอดทั้งปี อาทิ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมส่งเสริมอุสาหกรรม กรมการค้าภายใน กรมส่งเสริมการส่งออก
โดยเจ้าของกิจการสามารถติดต่อสอบถามกับฝ่ายประชาสัมพันธ์ของหน่วยงานเหล่านี้ แจ้งความประสงค์ว่าต้องการออกร้านกับหน่วยงาน และขอรายละเอียดในการออกร้าน
หรือหากเจ้าของกิจการเป็นสมาชิกของกลุ่มแม่บ้านต่างๆ ในพื้นที่ตั้งร้านของท่าน โอกาสในการออกร้านกับหน่วยงานดังกล่าวก็เพิ่มสูงมากขึ้น
ทั้งนี้ เพราะในการจัดงานออกร้านแต่ละงาน หน่วยงานต่างๆ มักจะแบ่งสัดส่วนของพื้นที่เป็นเปอร์เซ็นในการให้ร้านค้าในภาคส่วนต่างๆ ได้ออกร้านขายของ
ตัวอย่างเช่น 1. กลุ่มแม่บ้าน 40% 2. สมาคมแม่บ้านข้าราชการ 30% 3. ห้างร้านทั่วไป 30% เป็นต้น
ซึ่งงานออกร้านของหน่วยงานราชการต่างๆ เหล่านี้มีตั้งแต่งานระดับเล็กๆ อาทิ งานกาชาดประจำจังหวัด งานประกวดผลไม้ รวไปถึงงานออกร้านกลุ่มแม่บ้านที่วนไปในแต่ละจังหวัด
ไปจนถึงงานระดับประเทศ อาทิ งาน OTOP งานอาหารนานาชาติ งานกาชาดสวนอัมพร งานเกษตรแฟร์ เป็นต้น
โดยงานของหน่วยงานราชการนอกจากมีข้อได้เปรียบด้านค่าพื้นที่แล้ว ยังมีข้อดีของผู้ซื้ออีกด้วย
กล่าวคือ เนื่องจากมาขายในงานที่หน่วยราชการเป็นผู้จัด ผู้ซื้อจึงมีทัศนคติที่ดีกับสินค้าของเรา ว่าอย่างน้อยสินค้าก็ต้องผ่านการเลือกสรรจากหน่วยงานที่จัดแล้วว่ามีคุณภาพ
การขายสินค้าในงานเหล่านี้จึงมักขายดี และขายสนุก ไม่ค่อยสร้างความกดดันกับพ่อค้า แม่ขาย
แต่เนื่องจาก มีงานหลายๆ งานที่อาจต้องออกต่างจังหวัด หากเลือกที่จะเดินทางไปขายสินค้า ผู้ขายก็ต้องเตรียมพร้อมกับเรื่องที่พัก การกินอยู่ ต่างๆ
หรือหากยังไม่พร้อม ก็ลองออกร้านกับสถานที่ที่เราสะดวกก่อนก็น่าจะดีกว่า
วันศุกร์ที่ 12 ตุลาคม พ.ศ. 2555
ค่าพื้นที่...ออกร้านในห้าง
การออกร้านในห้างดังๆ สิ่งที่ผู้ขายค่อนข้างมั่นใจได้มากก็คือจำนวนการขายที่ค่อนข้างมาก สร้างรายรับต่อวันค่อนข้างสูง
เนื่องจากห้างสรรพสินค้ามีจำนวนคนที่เข้ามาใช้จ่าย เดินเล่น และหาซื้อสินค้าจำนวนมาก และลูกค้าเหล่านี้ต่างมีวัตถุประสงค์ในการมาห้างสรรพสินค้า คือ การจับจ่ายซื้อหาสินค้า หรือใช้คำง่ายๆ คือ มาใช้เงินนั่นเอง
ดังนั้น พ่อค้า แม่ค้าที่มาออกร้านในห้างสรรพสินค้าจึงไม่จำเป็นต้องใช้กลยุทธ์ที่มามายเพื่อดึงดูดลูกค้า
เนื่องจาก ผู้จัดพื้นที่ต่างดำเนินการจัดวางคอนเซ็ปงานที่จัดขึ้นอย่างดึงดูดอยู่แล้ว และลูกค้าก็พร้อมจะมาซื้อสินค้าเราเช่นกัน
ของเพียงสินค้าของเราน่าซื้อ และตรงความต้องการของลูกค้า ก็ไม่ยากที่จะขายสินค้าของเราให้ได้ในปริมาณมากๆ
ในการออกร้านแบบนี้ต่อวันร้านค้าที่มาออกร้านอาจได้รายได้โดยยังไม่หักค่าใช้จ่ายเป็นหลักตั้งแต่ หลายหมื่อนบาท ไปจนถึงหลักแสน หรือหลักล้านก็สามารถทำได้ (ขึ้นอยู่กับประเภทสินค้าและราคาสินค้า)
การออกร้านกับห้างสรรพสินค้าต่างๆ เหล่านี้จึงเป็นที่สนใจของบรรดาผู้ค้าขายจำนวนมากเช่นกัน
ญาติของผู้เขียนก็เคยออกร้านในพื้นที่ห้างบริเวณลานกิจกรรมอยู่หลายปี โดยเช่าพื้นที่กับผู้จัดพื้นที่บ้าง หรือเช่ากับทางห้างฯ โดยตรงบ้าง
โดย ดังที่กล่าวในบทก่อนหน้าหากเช่ากับทางห้างสรรพสินค้าโดยตรงก็จะมีทางเลือก 2 แบบ คือชำระค่าที่ครั้งเดียว หรือแบบแบ่งกำไร
และหากเช่าพื้นที่กับผู้จัดพื้นที่เอกชนก็จะต้องชำระเงินครั้งเดียวเมื่อตอนจองพื้นที่ ซึ่งมักต้องจองล่วงหน้ากันเป็นเวลาหลายเดือน (เพราะผู้ต้องการพื้นที่มีกจะมีจำนวนมากกว่าจำนวนพื้นที่)
และยิ่งหากอยากได้พื้นทีทำเลดีๆ ยิ่งต้องรีบจองและรีบชำระเงินให้ไว เพื่อที่ทำเลที่เราต้องการไม่หลุดไปอยู่ในมือของคนอื่น
แล้วราคาค่าพื้นที่ล่ะ......
พื้นที่ที่เราเห็นร้านค้า ต่างไปจัดวางสินค้าขายของกันบางครั้งกว้าง บางครั้งแคบ เหล่านี้ต่างมีราคาแตกต่างกัน
พื้นที่เหล่านี้จะถูกคิดเป็นรายวันตามกิจกรรมที่จัดของห้างฯ ในแต่ละงาน อาทิ งานเทศกาลอาหารไทย 5 วัน ก็มีค่าเช่าพื้นที่ 5 วัน x ค่าพื้นที่
จากประสบการณ์ผ่านคนรู้จักค่าเช่าที่ล็อคเล็กๆ ขนาด 2.5 x 2.5 ค่าเช่าต่อวันจะตกประมาณ 5,000-20,000 บาทต่อวัน (ห้างดัง)
โดยผู้เช่าอาจนำพื้นที่หารครึ่งกับผู้ค้าเจ้าอื่นได้ 1-2 ราย เพื่อลดค่าใช้จ่ายลง
ผู้เช่าพื้นที่จึงต้องคำนวณความคุ้มค่าในการออกร้านกับห้างสรรพสินค้าว่าค่าเช่าพื้นที่ที่จ่ายไปนั้นจะคุ้มกับการลงทุนที่เราจ่ายไปหรือไม่
ดังนั้น จึงอย่าแปลกใจเมื่อไปเห็นสินค้าธรรมดาไปอยู่ในห้าง แพ็คเก็จจะสวยขึ้น ราคาจะสูงขึ้น ต่างๆ เหล่านี้ล้วนทำขึ้นเพื่อให้สินค้าขายได้ดีในราคาที่สูงขึ้นมาก
ส่วนญาติของผู้เขียนนั้น ในการออกร้านกับห้างสรรพสินค้าต่างๆ ล้วนแต่ได้กำไรทั้งสิ้น มากบ้างน้อยบ้าง (ซึ่งส่วนใหญ่มาก) แล้วแต่ช่วงเวลา
แต่ก็ต้องแลกกับกฎเกณฑ์ต่างๆ ของห้างสรรพสินค้าทั้งเวลาเข้าจัดร้าน-เก็บร้าน รูปแบบการจัดร้าน หรือแพ็คเกจสินค้า เป็นต้น
วันจันทร์ที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2555
ออกร้านในลานกิจกรรมห้างสรรพสินค้า
หลายคนเคยตั้งคำถามเวลาไปเดินห้างสรรพสินค้า และเจอกับร้านค้าที่มาออกร้านขายของบริเวณลานกิจกรรมที่ตั้งอยู่ใจกลางห้าง
ร้านค้าเหล่านี้หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันมาหลากหลายประเภทสินค้า และสินค้าเหล่านั้นต่างก็ขายดิบขายดี
เขามาขายกันได้อย่างไร? นี่คือสิ่งที่หลายคนตั้งคำถาม
หากคุณเป็นคนช่างสังเกตคุณจะพบอีกว่า เมื่อไปเดินซื้อของห้างสรรพสินค้าแห่งอื่นๆ ในเวลาที่ต่างกันออกไป
ร้านค้าร้านเดิมๆ เหล่านี้ ที่เราเคยเห็นขายอยู่อีกที่ ก็ได้ตามมาขายสินค้าให้เราที่ห้างแห่งใหม่นี้อีกด้วย
พวกเขาจองพื้นที่กันอย่างไรหรือ? พวกเขารู้ได้อย่างไรว่าห้างแต่ละห้างมีกิจกรรมให้ขายของกันตอนไหน?
ดูเหมือนจะเป็นเรื่องลึกลับ ซับซ้อนชวนฉงน
แต่หากคุณสังเกตดูให้ละเอียดอีกที หรือมีเวลาเฝ้ามองกิจกรรมการขายสินค้าของพ่อค้าแม่ค้าเหล่านี้ คุณจะเห็นกลุ่มคนที่เรียกว่า
"ผู้จัดพื้นที่" เดินไปเดินมาเพื่อตรวจตราความเรียบร้อยของพื้นที่ ที่ทำกิจกรรมออกร้านให้ดำเนินไปด้วยความเรียบร้อยอยู่เสมอ
เขาเหล่านี้เองคือ ผู้อยู่เบื้องหลังของการออกร้านกับห้างสรรพสินค้าโดยส่วนใหญ่
ทั้งนี้โดยปรกติ การขายสินค้าในพื้นที่ที่มีการจัดกิจกรรมที่มีการสับเปลี่ยนเสมอๆ ในพื้นที่ห้างนั้นจะแบ่งการเช่าที่ออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ
1. ห้างสรรพสินค้าจัดให้จองพื้นที่เอง โดยพ่อค้าแม่ค้ามาติดต่อทิ้ง ชื่อ เบอร์โทรศัพท์ และแจ้งประเภทสินค้าไว้ เมื่อทางห้างจะจัดงานก็จะโทรศัพท์มาเรียกให้ร้านค้าไปออกร้านในพื้นที่ที่เขาจัดไว้ให้ โดยมีค่าใช้จ่าย 2 แบบ คือ
1.1 ชำระเป็นค่าพื้นที่ตามราคาที่ทางห้างกำหนด ทางผู้ค้าจะชำระเงินครั้งเดียวตอนทำสัญญาจองร้านค้า
1.2 ทางห้างจะคิดเปอร์เซ็นค่าเช่าที่จากร้านค้าเป็นเปอร์เซ็นจากการขายสินค้า อาทิ 20% หรือ 30% โดยลูกค้าจะถือคูปองที่ซื้อจากทางห้างฯ มาซื้อสินค้าจากเรา ในตอนเย็น หรือเมื่อจบงาน เราก็นำคูปองไปแลกเป็นเงินสด โดยจะโดนหักเปอร์เซ็นตามที่ทางห้างกำหนดไว้ออกไป
โดยจากประสบการณ์ การชำระเงินค่าพื้นที่ครั้งเดียวทางผู้ขายจะมีกำไรมากกว่าการแบ่งเปอร์เซ็นให้กับทางห้าง เนื่องจากทางห้างหักเปอร์เซ็นจากราคาสินค้า ไม่ใช่จากกำไรของเรา
ดังนั้นการที่อาหารหรือสินค้าที่ออกร้านภายในห้างที่มีราคาสูงส่วนหนึ่งก็จากการที่ต้องคำนวณยอดเปอร์เซ็นที่ต้องแบ่งให้กับทางห้างฯ เข้าไปด้วยนั่นเอง
2. ห้างสรรพสินค้าเปิดให้ "ผู้จัดพื้นที่" หรือ "ออแกไนเซอร์" เข้ามาเป็นผู้จองพื้นที่โดยรวม แล้วนำพื้นที่ไปแบ่งให้กับร้านค้าอีกทีหนึ่ง ซึ่งส่วนใหญ่ที่เห็นร้านค้าภายในห้างจะเป็นลักษณะนี้
ดังนั้นการจะออกร้านกับห้างสรรพสินค้า เจ้าของกิจการขนาดเล็กสามารถติดต่อได้ 2 ช่องทางคือ
1. ติดต่อห้างสรรพสินค้าโดยตรง (แผนกที่จัดการด้านพื้นที่)
2. ติดต่อผู้จัดพื้นที่ หรือ ออแกไนเซอร์ ซึ่งอาจต้องใช้วิธีการ
- สอบถามจากทางห้างถึงรายชื่อ ผู้จัดพื้นที่ & ออแกไนเซอร์
- สอบถามกับร้านค้าที่มาออกร้านเพื่อขอเบอร์ติดต่อผู้จัดพื้นที่ หรือหากมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีก็อาจตีสนิทขอเบอร์โทรศัพท์ร้านค้านั้นๆ เพื่อสอบถามการจองพื้นที่ต่างๆ ในครั้งต่อไป
- ใช้การสังเกตเพื่อหาบุคคลที่น่าจะเป็นผู้จัดพื้นที่ หรือบุคลากรที่เกี่ยวข้องเพื่อหาตัวแกนสำคัญในการจัดการเรื่องจองพื้นที่
โดยปรกติการจองพื้นที่กับผู้จัดพื้นที่นั้น ผู้จัดพื้นที่จะจัดพื้นที่ในห้างหลายๆ ห้างต่อเนื่องกันไป
ดังนั้น หากได้เริ่มจองพื้นที่ขายได้แล้ว ระยะยาวผู้จัดพื้นที่ก็จะโทรศัพท์มาแจ้งข่าวสารให้เราอย่างต่อเนื่อง บางครั้งก็นำพื้นที่งานใหม่มาให้จองในงานที่กำลังขายอยู่
ผู้ค้าก็จะมีงานออกร้านขายสินค้าอย่างต่อเนื่องไปเรื่อยๆ ซึ่งงานออกร้านประเภทนี้มีวนเวียน สลับไปตามห้างต่างๆ ตลอดทั้งปี
ครั้งหน้ามาลองพิจารณาเรื่องค่าพื้นที่ในการออกร้านในห้างสรรพสินค้ากันค่ะ
วันเสาร์ที่ 6 ตุลาคม พ.ศ. 2555
ทำเลไม่ดีก็มีชัยได้
ในเมื่อทำเลที่ดีใครๆ ก็ต้องการ ดังนั้นหลายกิจการ และพ่อค้า แม่ค้าจำนวนมากจึงต่างหากลยุทธ์ในการจำหน่ายสินค้าโดยไม่จำเป็นต้องอาศัยทำเลที่ตั้ง
ถึงแม้ว่าทำเลที่ตั้งจะเป็นสิ่งสำคัญต่อการค้าขาย แต่ในปัจจุบันเราสามารถเลือกนำยุทธวิธีทางการตลาดด้านอื่นๆ เพื่อจัดจำหน่ายสินค้าเราสู่ผู้ซื้อได้หลากหลายวิธี
เจ้าของกิจการหลายท่านหันมาใช้เทคโนโลยีทางคอมพิวเตอร์และการสื่อสารทางอินเตอร์เน็ตในการสร้างฐานลูกค้าใหม่ และจูงใจลูกค้าเก่า
รวมไปถึงใช้บริการส่งสินค้าโดยไปรษณีย์ หรือขนส่งเอกชนเพื่อลดภาระการเดินทางของทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย
บางกิจการใช้กลยุทธ์ทางด้านราคาในการดึงกลุ่มลูกค้าที่สนใจสินค้าที่มีราคาถูกให้มาซื้อสินค้าของตน โดยใช้วิธีการขายส่งหรือขายสินค้าให้ได้จำนวนมากเพื่อเพิ่มรายได้ให้มากขึ้นตามจำนวนที่หน่ายออกไป
บางท่านใช้กลยุทธ์สร้างโปรโมชั่นให้กับสินค้า อาทิ การซื้อสินค้าแล้วมีการสะสมแต้มเพื่อลดราคาในครั้งต่อๆ ไป หรือการซื้อสินค้าแล้วแถมสินค้าบางชิ้นเพื่อเพิ่มแรงจูงใจในการซื้อของผู้ซื้อ
หลากหลายวิธีการเหล่านี้เจ้าของกิจการสามารถนำมาประยุกต์ใช้กับกิจการของตนเองได้อย่างง่ายๆ
โดยวิธีการเหล่านี้จะสามารถเพิ่มการขายให้กับสินค้าได้ โดยอาจไม่จำเป็นต้องอาศัยทำเลที่ตั้งที่เป็นทำเลทองเลย
ขอยกตัวอย่างของครอบครัวผู้เขียนเองที่ในอดีตนำสินค้าออกจำหน่ายในพื้นที่ทำเลที่ดี ที่ต่างก็อยู่ห่างไกลกัน ซึ่งจำเป็นต้องเดินทางไกลในการนำสินค้าไปจำหน่าย
ในแต่ละวันต้องใช้เวลาเดินทาง 2-3 ชั่วโมงเพื่อนำสินค้าไปขายในพื้นที่นั้นๆ ซึ่งแม้จะสร้างรายได้ที่ดีแต่ในระยะยาวก็มีผลต่อสุขภาพร่างกาย
ต่อมาเมื่อระบบอินเตอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทมากขึ้นจึงได้เปิดร้านค้าทางอินเตอร์เน็ตและเริ่มมีลูกค้าสนใจเข้ามาซื้อสินค้ามากขึ้น
ซึ่งในปัจจุบันก็จำหน่ายสินค้าเพียงทางอินเตอร์เน็ตและทางหน้าร้านเท่านั้น โดยสินค้าแทบทุกชิ้นลูกค้าจะมาชมและซื้อสินค้าด้วยตัวเองเกือบทุกคน
โดยจะมีส่งสินค้ากับขนส่งเอกชนให้กับลูกค้าที่อยู่ต่างจังหวัดและไม่สะดวกเดินทางมารับสินค้าเท่านั้น
ซึ่งช่วยลดภาระในการเดินทางไปขายสินค้าในที่ต่างๆ ได้อย่างมาก ส่งผลดีต่อสุขภาพ และตัวลูกค้าเองก็ได้เดินทางมาทดลองสินค้าด้วยตัวเอง
ซึ่งบางครั้งไม่เพียงซื้อสินค้าที่ต้องการจากการชมในเว็บไซต์เท่านั้น ลูกค้าหลายท่านก็ได้ซื้อสินค้าอย่างอื่นๆ ติดเมือกลับไปอีกด้วย
โดยเทคนิคที่ทำให้ลูกค้าเดินทางมารับสินค้าด้วยตัวเอง คือ การจูงใจเรื่องการชมสินค้าจริง และได้ทดลองสินค้าด้วยตัวเอง รวมไปถึงการลดราคาเล็กน้อให้กับลูกค้า
ดังนั้น แม้ทำเลที่ดีจะเป็นสิ่งสำคัญในการค้าขาย แต่หากเราไม่สามารถเลือกทำเลที่ตั้งที่ดีได้จากหลายสาเหตุ ทั้งปัจจัยด้านราคาค่าที่ การเดินทาง รวมไปถึงการจัดสรรเวลาที่ไม่ลงตัว
เราก็สามารถปรับกลยุทธ์การค้าขายเพื่อลดการพึ่งพาพื้นที่การขายลง โดยผลกดันกลยุทธ์ด้านอื่นๆ มาใช้เพื่อทำดำเนินการขายให้มีประสิทธิภาพได้
ดังเช่น กลยุทธ์ส่วนผสมทางการตลาด (Marketing Mix Strategy : 4P) ของ Philip Kotler ที่กล่าวถึงกลยุทธ์ 4 ด้านที่จะที่จะสนองความต้องการของลูกค้าได้ คือ ผลิตภัณฑ์ (Product) ราคา (Price) ช่องทางการจัดจำหน่าย (Place) การส่งเสริมการตลาด (Promotion)
โดยทั้ง 4 ประการจะต้องสอดคล้องเป็นไปในทิศทางเดียวกันเพื่อให้สนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างกลมกลืน
ดังนั้นทำเลที่ดีอย่างเดียวจึงไม่ใช่สิ่งที่จะทำให้สินค้าขายดีได้แต่ต้องรวมกลยุทธ์หลายๆ ด้านเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรายได้ที่ดีและยั่งยืนแก่เจ้าของกิจการ
ขอเพียงเลือกวิธีที่เหมาะสมกับกิจการและสินค้าของเรา ความสำเร็จย่อมเป็นของท่านเสมอ
วันศุกร์ที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2555
ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง
การมีพื้นที่ที่อยู่ในจุดที่ดีย่อมสร้างข้อได้เปรียบทางการค้า โดยสามารถขายสินค้าได้หลากหลาย ขายของได้จำนวนมาก และรายได้ย่อมมากขึ้นตามจำนวนสินค้าที่ขายได้
ในยามเช้าหรือยามเย็นช่วงเวลาก่อนเข้างาน และช่วงเวลาหลังเลิกงาน จึงมีร้านค้าจำนวนมากต่างจับจองพื้นที่ที่เป็นแหล่งชุมชนมีผู้คนสัญจรจำนวนมากเพื่อขายสินค้าของตน
ทางสัญจรที่มีผู้คนจำนวนมากผ่านไปผ่านมาเหล่านี้ล้วนเป็นพื้นที่ทำเลทอง ที่หากใครได้จับจองเพื่อทำการค้าก็ย่อมสร้างรายได้จำนวนมากแก่เจ้าของพื้นที่
ดังนั้น พ่อค้า แม่ค้าจึงต่างพยายามค้นหาพื้นที่ทำเลดีเพื่อสร้างรายได้ที่ดีแก่การค้าของตน
แต่ในทางเดียวกันพื้นที่ที่สามารถทำเงินได้ดีย่อมมีข้อแลกเปลี่ยนจากการได้ทำเลดีๆ นั้นมาด้วย
อาทิ ราคาค่าเช่าพื้นที่แพง สถานที่ไกลจากที่พักของผู้ขาย หรือแม้กระทั่งมีช่วงเวลาการขายที่แตกต่างๆ จากช่วงเวลาปรกติ
ดังนั้น การเลือกพื้นที่เพื่อให้สามารถขายสินค้าได้ดี จึงต้องพิจารณาความเหมาะสมของสินค้า และความพร้อมของตนเอง ว่าผู้ขายพอใจกับการขายสินค้าในพื้นที่แบบใดเพื่อจะสร้างรายได้ที่เหมาะสมให้กับตนเองมากที่สุด
ในยามเช้าหรือยามเย็นช่วงเวลาก่อนเข้างาน และช่วงเวลาหลังเลิกงาน จึงมีร้านค้าจำนวนมากต่างจับจองพื้นที่ที่เป็นแหล่งชุมชนมีผู้คนสัญจรจำนวนมากเพื่อขายสินค้าของตน
ทางสัญจรที่มีผู้คนจำนวนมากผ่านไปผ่านมาเหล่านี้ล้วนเป็นพื้นที่ทำเลทอง ที่หากใครได้จับจองเพื่อทำการค้าก็ย่อมสร้างรายได้จำนวนมากแก่เจ้าของพื้นที่
ดังนั้น พ่อค้า แม่ค้าจึงต่างพยายามค้นหาพื้นที่ทำเลดีเพื่อสร้างรายได้ที่ดีแก่การค้าของตน
แต่ในทางเดียวกันพื้นที่ที่สามารถทำเงินได้ดีย่อมมีข้อแลกเปลี่ยนจากการได้ทำเลดีๆ นั้นมาด้วย
อาทิ ราคาค่าเช่าพื้นที่แพง สถานที่ไกลจากที่พักของผู้ขาย หรือแม้กระทั่งมีช่วงเวลาการขายที่แตกต่างๆ จากช่วงเวลาปรกติ
- ราคาค่าเช่าพื้นที่แพง นั้นเป็นเรื่องปรกติของพื้นที่ค้าขายที่เป็นที่ต้องการของผู้ค้า เพราะความต้องการพื้นที่มีเป็นจำนวนมากย่อมก่อให้เกิดการแข่งขันทางราคาของผู้ต้องการเช่าพื้นที่ ก่อให้เกิดการผลักดันราคาจนค่าเช่าสูงขึ้นเรื่อยๆ อาทิ การเช่าที่ในพื้นที่ห้างในช่วงกิจกรรมต่างๆ ราคาของพื้นที่เป็นหลักหลายหมื่นบาทก็ยังมีผู้ค้าสนใจเช่าที่ในราคาดังกล่าว หรือกรณีสวนจตุจักรที่สามารถจำหน่ายสินค้าได้เฉพาะในวันเสาร์-อาทิตย์ แต่เป็นพื้นที่ที่มีคนจำนวนมากไปจับจ่ายสินค้า ราคาค่าเช่าพื้นที่ก็สูงเช่นกัน แม้จะสามารถจำหน่ายสินค้าได้เพียงไม่กี่วันใน 1 เดือน หรือแม้แต่กรณีพื้นที่หน้าร้านค้าปรกติในพื้นที่ที่สามารถค้าขายทำเงินได้ดี ค่าเช่าที่ก็เป็นหลักหมื่นบาทต่อเดือนเช่นกัน กรณีเช่นนี้ผู้ค้าต้องคำนวณค่าใช้จ่ายความคุ้มทุนของกิจการว่าเหมาะสมที่จะเช่าพื้นที่ดังกล่าวหรือไม่
- สถานที่ไกล บางครั้งเจ้าของกิจการขนาดเล็กก็ต้องยอมเดินทางไกลเพื่อที่จะจำหน่ายสินค้าของตนเองให้มีรายได้ที่สูงขึ้นจากการขายสินค้าในพื้นที่ปรกติ อาทิ ตลาดนัดต่างๆ ที่มีชื่อเสียงว่าสามารถจำหน่ายสินค้าได้จำนวนมาก ที่ต่างสลับวันกันเปิดจำหน่ายสินค้า โดยพ่อค้า แม่ค้าจะต้องจัดตารางวันของตนเองเพื่อนำสินค้าไปจำหน่ายในตลาดนัดดังกล่าว ในอดีตครอบครัวผู้เขียนเคยเดินทางจากกรุงเทพฯ ไปขายของตลาดนัดที่จังหวัดชลบุรีในวันศุกร์ และเสาร์ และไปตลาดนัดจังหวัดอ่างทอง จังหวัดกาญจนบุรีในวันธรรดาก็ทำมาแล้ว
- การขายในช่วงเวลาที่แตกต่าง พื้นที่ทำเลทองบางแห่งมีช่วงเวลาขายสินค้าไม่เหมือนสถานที่่ขายของทั่วไป ซึ่งถือเป็นจุดเด่นของตลาดนั้นๆ ผู้ขายที่สนใจขายสินค้าก็ต้องทำความเข้าใจกับตลาดดังกล่าว อาทิ ตลาดนัดคลองถมขายสินค้าได้ในวันศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ ช่วงเวลาที่ขายดีคือเวลากลางคืน ส่วนตลาดโบ๊เบ๊จะเปิดขายช่วงเช้ามืด เป็นต้น
ดังนั้น การเลือกพื้นที่เพื่อให้สามารถขายสินค้าได้ดี จึงต้องพิจารณาความเหมาะสมของสินค้า และความพร้อมของตนเอง ว่าผู้ขายพอใจกับการขายสินค้าในพื้นที่แบบใดเพื่อจะสร้างรายได้ที่เหมาะสมให้กับตนเองมากที่สุด
วันจันทร์ที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2555
เมื่อ SMEs นอนดึก
หากคุณตื่นเช้าและสามารถทำเงินจากการตื่นเช้าของคุณได้แล้ว ทำไมคนที่ชอบนอนดึกจะไม่สามารถทำเงินกับช่วงเวลาที่เขาชอบได้ล่ะ
ไม่แตกต่างกันเลยกับช่วงเวลาเช้าที่มีเหล่าคนทำงานพร้อมจะเข้ามาเป็นลูกค้า และซื้อสินค้าของเรา
ในช่วงเวลายามดึกเราก็สามารถทำการค้าได้เช่นกัน และสามารถทำเงินได้เท่ากัน หรืออาจมากกว่าช่วงเวลาตอนเช้าก็ทำได้
จากการสังเกตในพื้นที่เดียวกันกับหัวข้อก่อน ที่ในช่วงเช้าที่มีร้านข้าวเหนียวหมูปิ้งสามารถทำเงินได้ในช่วงเวลาเช้า 5.00 น.-8.00 น.
ในพื้นที่เดียวกัน ในเวลาค่ำจนถึงดึกซึ่งเป็นช่วงที่ร้านค้าประจำต่างปิดร้านกันเกือบหมด เหลือเพียงร้านสะดวกซื้อ 2 แห่ง และร้านอินเตอร์เน็ตอีก 2 แห่ง
พื้นที่ดังกล่าวได้เปลี่ยนจากทางสัญจรและตลาดเล็กๆ ในเวลากลางวันกลายเป็นศูนย์รวมเล็กๆ ของคนนอนดึกไปในทันที
ในช่วงเวลา 2 ทุ่มเริ่มมีร้านส้มตำไก่ย่างมาปักหลักหน้าร้านสะดวกซื้อและตั้งอยู่จุดนั้นจนถึงเวลาใกล้เที่ยงคืน ข้างๆ กันมีร้านไส้กรอกอีสานอีก 1 ร้าน
บริเวณนั้นจึงมีแหล่งอาหารร้อนๆ พร้อมรับประทานเพียง 2 ร้านนี้ กับร้านสะดวกซื้ออีก 2 แห่ง
โดยเมื่อใช้เวลาสังเกตในเวลากลางคืนบริเวณนี้ผู้คนน้อยมากๆ มีเพียงร้านอินเตอร์เน็ตที่เปิดอยู่เท่านั้น
แต่กลับพบว่ามีคนมายืนรอสั่งอาหารจากร้านส้มตำไม่เคยขาด
ไก่ย่างถูกปิ้งควันฉุยอย่างต่อเนื่อง คนที่ยืนรออาหารก็เดินไปซื้อของในร้านสะดวกซื้อและกลับออกมารอต่อ
คนที่จะมาซื้อของในร้านสะดวกซื้อก็สั่งส้มตำแล้วจึงออกมารับอาหารของตนเอง
ฝ่ายไส้กรอกอีสานก็ขายได้เช่นเดียวกันแม้ไม่โดดเด่นเช่นร้านส้มตำที่มีอาหารให้สั่งมากกว่า แต่ก็สามารถขายได้เรื่อยๆ ไม่ขาดตอน
ตัวผู้เขียนเองเคยออกมาซื้อส้มตำร้านดังกล่าวในเวลา 4 ทุ่ม ร้านส้มตำดังกล่าวก็มีลูกค้ายืนรออาหารอยู่หลายคนแล้ว
ดังนั้นแม้ว่าจะไม่ใช่พื้นที่ทำเลทอง หรือช่วงเวลาที่ผู้คนคับคั่ง หากเราพิจารณาเลือกสินค้าที่เหมาะสม เราก็สามารถทำเงินและมีรายได้ที่งดงามได้ไม่ยาก
ในบางครั้งเราไม่จำเป็นที่จะต้องไปแย่งพื้นที่ที่มีราคาค่าเช่าแพง เพราะมีคนต้องการพื้นที่นั้นมากๆ
หรือไปหาสินค้าที่แตกต่างจากคนอื่นเพราะในพื้นที่ทำเลทอง หรือช่วงเวลาทองสินค้าอะไรที่เราอยากขายก็มักมีคนขายไปหมดแล้ว
ดังนั้นหากเราสามารถหาพื้นที่ที่สามารถค้าขาย หรือทำเงินได้ ในช่วงเวลาที่ไม่มีใครสนใจ เราก็จะสามารถเลือกสินค้ามาขายได้อย่างไม่ต้องกังวล เนื่องจากสินค้าเราจะไม่มีทางซ้ำกับใครเลย
ถ้าท่านใดยังไม่มีไอเดียทางการค้า และชอบบรรยากาศยามค่ำคืน ว่างๆ ก็ลองออกไปเดินเล่นในพื้นที่ใกล้ๆ บ้าน หาทำเลทำการค้าดูก็อาจเจอพื้นที่ถูกใจ แต่ยังไม่มีใครจองได้เช่นกัน
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)